Valence recettes de riz

Voici enfin une sélection des meilleurs riz de Valence, ici, nous cuisinons et de la cuisson.

Les ingrédients tels que la cuisson et combien de personnes. Nous vous montrons comment faire étape par étape, et joue maintenant votre part.

Nous allons étendre progressivement recettes

Certains de nos riz ...

Paella Valenciana

La paella est le plus haut niveau de la cuisine valencienne et probablement aussi de l'espagnol, du fait de sa reconnaissance culinaire mondiale. Son origine, comme toute la cuisine populaire, issu de la combinaison d'aliments que chaque famille avait à sa disposition, en particulier dans la région de Valence verger qui a fourni les légumes frais. En outre, il était d'usage autrefois élever des poulets et des lapins pour un usage familial, si l'on ajoute à tout cela l'abondance du riz cultivé dans l'Albufera, le résultat est ce plat valencien véritable nom du bateau sur lequel il est cuit

Paella de fruits de mer

Fruits de mer est l'un des plus grands trésors qui flatte la côte valencienne pour les amateurs de bonne cuisine. Et parler de la cuisine de Valence, de toute évidence vous n'avez pas pu rater les fruits de mer dans son plat signature: la paella. Le résultat est une sublime combinaison de saveurs avec l'identité méditerranéenne. Un classique.

Poivrons farcis de riz

La cuisine valencienne comme aucun autre sait comment utiliser les fruits de leurs terres. A titre d'exemple, cette recette qui combine dans un seul plat l'un des produits les plus typiques de jardin, le poivre et le riz Albufera. Un plat sain avec beaucoup de vitamines, de haute ou parfait pour un dîner léger.

Riz au four

La particularité de ce riz, comme son nom l'indique, c'est qu'il est cuit dans le four. Et, comme la paella de Valence et d'autres plats de riz, est aussi un plat populaire d'origine, qui dans son cas a été faite à partir des restes du ragoût. C'est pourquoi, parmi ses ingrédients pois chiches manquantes, côtes de porc et des saucisses. Ce plat est typique en particulier dans des régions comme la côte où Xàtiva été détenu pendant quelques années le riz cuit concours national.

Riz Noir

Un classique du riz valencien, qui prend la couleur de l'encre de seiche utilisée pendant le traitement. Cuit dans la paella, ce plat emprunte toute la saveur du calmar à monter en flèche au-dessus des plats de riz.

Riz au homard

C'est sans doute l'un des plats les plus exquis de riz cuit dans un grand nombre de Valence. Un bol de texture sucrée où le riz donne une partie de son rôle au homard, à la grande joie des amateurs de bons fruits de mer